Le goût de la qualité

Depuis 2004, Laurent ROTH et ses équipes défendent le savoir-faire d’une entreprise artisanale créée il y a bientôt 40 ans.
Formé aux exigences de la clientèle de l’hôtellerie et de la restauration de luxe, Laurent ROTH a su transmettre à ses équipes,
la rigueur nécessaire pour maintenir au fil du temps des recettes de qualité, et le profond respect d’une clientèle exigeante.

Le Croquet, c’est avant tout la fabrication d’une gamme savoureuse de pâtisseries destinée aux particuliers et à la grande distribution.
Le Biscuit de Savoie, le Saint-Genix, le fondant au chocolat, la tarte aux noix,
sans oublier la délicieuse gamme de meringues sont autant de recettes qui tirent leur authenticité dans les pays de Savoie.

Soucieux de s’adapter aux demandes de la clientèle, le Croquet, c’est également une gamme complète
de sandwichs destinée au secteur de la distribution automatique, l’évènementiel et la restauration.

Parce qu’un sandwich c’est avant toute chose du bon pain, nos artisans boulangers pétrissent et cuisent tous les jours dans notre fournil,
les différentes variétés de pain qui ont fait notre succès auprès de notre clientèle : Pavé Gourmand, Viennois Savoureux, Panini Exquis,
Focaccina Deliziosa, Pignon aux céréales sont autant de recettes réalisées dans le plus pur respect de la tradition.
Nos pains sont ensuite garnis dans notre laboratoire de production répondant aux impératifs de qualité et d’hygiène.

Des pains de fabrication artisanale, des ingrédients sélectionnés avec exigence,
une fraîcheur irréprochable font de nos sandwichs des produits appréciés par nos clients.

Toutes les équipes du Croquet sont mobilisées pour offrir le meilleur de la boulangerie, de la pâtisserie,
du snacking sucré-salé et des sandwichs à tous leurs clients.